نہاری
اجزاء:
کھانے کا تیل آدھ کپ
پیاز ڈیڑھ عدد
دہی 1 کپ
لہسن ادرک پیسٹ 700 گرام
نمک_____ حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
نہاری مصالحہ 3 کھانے کے چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
گرم پانی 2 کپ
ادرک 10 گرام
دھنیا 10 گرام
سبز مرچ 4 عدد
لیموں
گندم کا آٹا 3 کھانے کے چمچ
ترکیب:
۔ ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کرلیں۔
۔ اب ایک گرائینڈ ر میں دہی اور براؤن پیاز ڈال کر پیس لیں۔
۔ اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں ادرک لہسن پیسٹ اور بیف ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکا لیں۔
۔ اب اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نہاری مصالحہ، گرم مصالحہ پاؤڈر، تیار کیا ہوا پیاز اور دہی کا پیسٹ ڈال کر مکس کر لیں اور پانچ منٹ تک پکالیں۔
۔ اب اس میں گرم پانی ڈال کر 30 سے 35 منٹ دم دیں۔
۔ اب ایک پین میں گندم کا آٹا لے کر بھون لیں اور پانی میں ملا کر نہاری میں ڈال دیں۔
۔ اب اسے پانچ منٹ تک دم دے کر ادرک، سبز دھنیا، سبز مرچ اور لیموں کی گارنش کر لیں۔
۔ آپکی مزیدار نہاری تیار ہے۔
ایک تبصرہ شائع کریں